منتديات نبض القطيف
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي

منتديات نبض القطيف

منتديات نبض القطيف
 
الرئيسيةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 كفتة الدجاج بالجبن ...

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
شمعة غلا

avatar


مُساهمةموضوع: كفتة الدجاج بالجبن ...   الأربعاء يناير 14, 2009 1:26 am



المقادير:
دجاجة متوسطة الحجم
2 حبة بطاطس متوسطة الحجم تسلق وتقشر وتهرس جيدا.
2 بيضة
بقسماط ناعم للتغطية
2 ملعقة كبيرة جبن رومى مبشور
ملح، فلفل، بهار
بيضة للتغطية
................




الطريقة :

1- تغسل الدجاجة جيدا وتسلق مع ملح ، حبهان، ورق لورا، بصلة فلفل،
ثم ترفع من ماء السلق وتترك حتى تبرد تماما، تخلى من الجلد والعظم وتقطع شرائح.

2- يفرم لحم الدجاجة خشن، تهرس البطاطس جيدا وتضاف إلى لحم الدجاجة المفروم،
تضاف التوابل ويعجن المقدار بالبيض.

3- يخلط البقسماط مع الجبن الرومى المبشور ويتبل.

4- تشكل الكفتة على هيئة أصابع وتغمس فى البيض ثم فى خليط البقسماط
وتترك فى الثلاجة 1ـ2 ساعة حتى تستقر.

5- تحمر الكفتة في زيت غزير حتى يسير لونها ذهبيا
وترفع على ورق مطبخ لامتساس المادة الدهنية.

6- ترص فى طبق التقديم وتقدم مجملة بأوراق بقدونس.



في آلعآفيهـ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نبض القطيف
الادارة
avatar


مُساهمةموضوع: رد: كفتة الدجاج بالجبن ...   الأربعاء يناير 14, 2009 11:24 pm

تسلمي اختي على الطريقه

وربي يعطيك الف عافية

_________________







الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://nabd-q.mam9.com
 
كفتة الدجاج بالجبن ...
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات نبض القطيف  :: الأسـِرة وَ الْمُـجّتَـمّـع :: {نبض المطبخ العربي}-
انتقل الى: